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クリムキ包丁

房義作のクリムキ包丁

限られた素材、用途に
使われるものを特殊包丁と
呼んでいるが
クリムキだけではなくても
いろいろと使える
包丁だと思います

刃渡り 135ミリ
全長  275ミリ

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